Zum besonderen Ambiente trägt neben der einzigartigen Architektur die Terrasse am idyllischen Fluss Aa hinter dem Museum bei. Seit Anbeginn werden auch im Marta Café Kunstwerke aus der Sammlung Marta präsentiert, sodass hier über die Ausstellungsräume hinaus der Kunstgenuss kulinarisch begleitet wird.

Auf der Empore im Restaurantraum befinden sich von dem Architekten selbst entworfene Sitzmöbel sowie die so genannte „Gehry-Lounge“, die gesonderte Privatsphäre gewährt. Hier können standesamtliche Trauungen durchgeführt werden, auf die man direkt im Anschluss im Marta Café anstoßen kann.

Seit Sommer 2024 ist das Marta Café geöffnet. Der gastronomische Betrieb wird von Team Laffontien geführt und bietet Besuchenden ein Angebot frischer regionaler und saisonaler Speisen sowie eine breite Auswahl an Getränken an.